母が関西出身なのでモツは小さい頃から食べる事があったのですが、苦手でした。
今まで2度ほどしか食べた事がなく。
私が金沢で食べたことのあるのが豚骨スープでしたが、これは邪道、かもしれないという話。大阪の鶴橋で美味しいもつ鍋屋さんがあると行ったこともありますが、そんなにだったような。

美味しいもつ鍋をいただきました🥘

正統派のもつ鍋、旨し！
トロトロのコラーゲンと
出汁をいっぱい含んだキャベツと踊るえのきたち。

もつ鍋を美味しさを初めて知ってしまった。
まだまだ知らない美味しいものがきっと沢山あるんだろうと。
そう思うとまた旅に出たくなりました☆
食いしん坊万歳！！VERY THANKFUL

澤

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Spa QuiCreidet (スパ クイクレイディト)
〒920-0865石川県金沢市長町2-3-21-1
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